Podpłomyk to pieczywo kruche, cienkie, porowate, wypiekane z ciasta na bazie mąki pszennej.
Można je spożywać z serami , warzywami, sosami smakowymi ,wędlinami, pasztetami , masłem oraz na słodko z miodem , konfiturami, dżemami, twarogiem a także bez dodatków.